bogortraffic.com, JAYAPURA – Berawal dari keinginan menyajikan makanan yang sesuai bagi sang anak yang berkebutuhan khusus, Juli sukses mengembangkan usaha rumahan Bread is Home di Jayapura.
Usaha yang memanfaatkan pangan lokal Papua ini kini berkembang pesat sekaligus membawa misi inklusivitas bagi masyarakat sekitar.
Bread is Home mencatatkan lonjakan produksi sekitar 135 persen, dari semula 1.300 produk menjadi 2.800 hingga 3.300 produk per bulan. Aneka olahan rotinya kini dapat dinikmati di sejumlah kafe lokal ternama di Jayapura, seperti Embai Coffee and Roastery, Sandyakala, Meja Kopi, dan Hujan Sore.
Perjalanan Juli dimulai pada tahun 2020 saat pindah dari Jakarta ke Jayapura. Melihat tingginya harga oleh-oleh khas Papua, ia mulai berinovasi dari dapur rumah menggunakan bahan pangan lokal seperti sagu dan petatas (ubi khas Papua) menjadi hidangan roti modern yang cocok mendampingi kopi Papua.
“Saya berpikir bagaimana bahan pangan lokal seperti petatas bisa diolah menjadi sesuatu yang lebih modern, tetapi tetap punya identitas Papua,” ujar Juli.
Kepercayaan diri dan keterampilan bisnis Juli makin terasah setelah mengikuti program pemberdayaan UMKM perempuan SisBerdaya yang digagas DANA bersama Ant International Foundation. Lewat pelatihan publik speaking, psikologi, hingga penerapan kecerdasan buatan (AI), jangkauan kemitraan usahanya meluas.
“Dari satu kafe, akhirnya saya mulai membuka kerja sama dengan kafe-kafe lainnya,” ujar Juli.
Seiring tumbuhnya usaha, Juli merangkul siswa dari SLB 1 Jayapura—tempat anaknya menimba ilmu—untuk belajar dan terlibat dalam proses pembuatan roti. Bread is Home juga tengah menyusun kurikulum keterampilan baking bagi para orang tua serta merangkul ibu rumah tangga dan orang tua tunggal (single parent) di sekitarnya.
Ke depan, Juli menargetkan pembangunan toko fisik, open kitchen, serta baking studio di Jayapura sebagai wadah edukasi kewirausahaan, olahan pangan lokal, dan ruang inklusi yang ramah bagi anak-anak berkebutuhan khusus.
