bogortraffic.com, JAKARTA – Kreatifitas dan keahlian para peracik kopi atau barista Indonesia berkompetisi untuk menjadi yang terbaik dalam DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024. Sejumlah barista Indonesia sudahbisa mengikuti batas dasar atau acuan standard internasional untuk berprofesi sebagai barista.
“DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 merupakan ajang kompetisi bergengsi yang dirancanguntuk para barista berbakat yang ingin memamerkanketerampilan, inovasi, dan kreativitas mereka dalamdunia pembuatan kopi,” kata Head Country DaViinci Gourmet, Nancy Wangsa disela-sela penyelenggaraanDaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 di Jakarta, Kamis (22/8/2024).
Menurut Nancy, barista yang berkompetisi dalam ajangini sangat kreatif dalam menyajikan minuman berbahandasar kopi.
“Ajang ini membangun kreatifitas baru,.Ajang ini juga untuk membangun kepercayaan diri para barista lokalagar bisa unjuk diri di ntingkat nasional maupuninternasional sehinggabisa melahirkan barista-barista yang lebih potensial di Tanah Air, sehingga barista-barista kita lebih percaya diri untuk tampil dalamkejuaraan internasional,” jelas Nancy.
Nancy menuturkan, DaVinci Gourmet untuk pertamakalinya, dengan bangga meluncurkan Barista Craft Championship 2024. Kompetisi menarik ini akanberlangsung di Asia Pasifik, Timur Tengah, Afrika, dan Amerika Latin, mempertemukan seniman, penikmat, dan peminat kopi berbakat dengan tema “United Through Coffee”.
“Kompetisi ini tidak hanya menjadi wadah bagi para barista untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka, tetapi juga sebagai sarana untuk berhubungan dengankomunitas kopi global,” tambah Nancy.
Viki Rahardja selaku Juri mengungkapkan bahwa para barista yang mengikuti ajang ini memiliki ide yang sangat menarik. “Ide-ide mereka mencerminkanminuman yang bisa di twist dengan kopi dan memangmerupakan budaya Indonesia,” kata Viki.
Panji Djayalaksana yang juga menjadi Juri mengatakanajang ini bisa menjadi inspirasi bagi para barista pemula, teman-teman pemilik coffee shop, teman-temandari bisnis F&B ini untuk melihat bahwa sebetulnyakreatifitas dari kopi itu sendiri bisa tanpa batas. “DenganDNA kreativitas Indonesia, kopi bisa menjadi media yang dapat dieksplorasi menjadi sesuatu yang sangatberdampak untuk pribadi maupun industry,” kata Panji.
Juri yang lain Deni Dermanto memaparkan bahwastandar yang dipakai dalam kejuaran ini sudah mengacupada standard World Barista Championship, jadi sudahmengacu pada standard internasional.
“Saya surprise dengan peserta yang sudah ikut di ajangini, mereka semua sudah bisa mengikuti batas dasaratau acuan internasional untuk berprofesi sebagaibarista, sehingga bisa dibilang juga barista Indonesia dalan ajang ini sudah berstandar internasional. Bahkanpeserta yang mengikuti ajang ini, dengan kreatifitasmereka, bisa menambah nuansa baru dalam dunia beverage Indonesia,” pungkas Deni.
Sebagai mitra terpercaya dalam industri kafe, DaVinci Gourmet memahami semangat dan dedikasi mendalamyang dibawa para barista terhadap karya mereka. DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2024 dirancang untuk menyediakan platform bagi para talentabaru untuk menunjukkan keterampilan, inovasi, dan kreativitas mereka dalam pembuatan kopi, sekaligusterhubung dengan komunitas kopi global yang lebihluas.
Peserta ajang ini diikuti lebih dari 20 negara. Para peserta telah mendaftar untuk mengadu kreativitas dan keterampilan membuat kopi. Kompetisi Kopi Global DaVinci Gourmet 2024 dimulai dengan babakpenyisihan nasional pada Juni – Agustus 2024.
Puncak kompetisi ini di ajang bergengsi FHA HoReCa di Singapura pada 23-24 Oktober 2024, di mana final regional akan berlangsung. Para juara nasional darimasing-masing negara atau wilayah akan bersaingmemperebutkan gelar juara global.
Para berkesempatan memenangkan hadiah uang tunaihingga USD 6.000. Termasuk dalam hadiah ini adalahperjalanan pengalaman minum kopi yang disponsori, yang memberikan kesempatan bagi para barista terbaikuntuk memperluas pengetahuan mereka dalam dunia kopi.
DaVinci Gourmet telah menjadi pemimpin dalam industriminuman selama lebih dari tiga dekade, menawarkanberagam sirup, saus, dan bahan minuman premium yang dirancang untuk menginspirasi dan meningkatkanseni kreasi minuman. Dengan komitmen terhadapkualitas dan inovasi, DaVinci Gourmet mendukungbarista dan mixologist dalam menciptakan minuman luarbiasa yang menyenangkan dan mengejutkan.