bogortraffic.com, KULINER- Ketika berkunjung ke Kota Bogor, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khasnya, Soto Bogor, terutama Soto Kuning yang legendaris. Salah satu tempat yang terkenal adalah Soto Kuning M. Yusuf, yang telah berdiri sejak tahun 1977. Berlokasi di Jalan Surya Kencana, Soto Kuning M. Yusuf menawarkan cita rasa yang berbeda dari soto pada umumnya, menjadikannya destinasi kuliner yang wajib dikunjungi para pelancong.
Soto Kuning ini disajikan dengan isian sederhana namun menggugah selera, yaitu potongan daging sapi tanpa lemak dan irisan tomat merah segar. Kuahnya yang berwarna kuning kehitaman, dipadukan dengan taburan bawang goreng, memberikan aroma dan rasa yang khas.
“Yang membedakan soto kuning kami dengan yang lain adalah kualitas daging yang kami gunakan, serta cita rasa yang unik,” ungkap Yusliana, pemilik Soto Kuning M. Yusuf yang merupakan generasi kedua,dikutip RRI.co.id, Senin (23/9/2024).
Untuk melengkapi sajian, tersedia juga perkedel kentang, sambal cabai, jeruk limau, dan acar timun di meja. Pelanggan dapat memilih variasi isian lain seperti empal, otak, limpa, paru, iso, daging, babat, kikil, dan lidah, menambah kenikmatan dalam setiap suapan.
Seporsi Soto Daging dibanderol dengan harga Rp 30.000 hingga Rp 40.000, tergantung menu yang dipilih. Tak heran jika dalam satu hari, tempat ini bisa menjual hingga 1000 porsi.
Hingga saat ini, Soto Kuning M. Yusuf tetap menjadi favorit pelanggan. “Alhamdulillah, ulasan dari pelanggan, baik yang baru maupun langganan, selalu positif. Mereka bilang enak dan memuaskan,” tambah Yusliana.
Dengan cita rasa yang sudah teruji selama puluhan tahun, Soto Kuning M. Yusuf adalah pilihan tepat bagi siapa pun yang ingin merasakan kelezatan kuliner khas Bogor.
