bogortraffic.com, BOGOR — Aneka sajian kuliner Nusantara memeriahkan ajang Jamuan Rakyat dalam rangka HUT ke-81 Republik Indonesia di Istana Kepresidenan Kota Bogor, Senin (17/8/2026).
Di antara beragam menu, minuman olahan es pala khas Bogor Jamuan Rakyat Istana menjadi salah satu sajian unik yang paling diminati warga.
Wali Kota Bogor Dedie A. Rachim, Wakil Wali Kota Jenal Mutaqin, serta Kepala Istana Kepresidenan Bogor Erwin Wicaksono turut berbaur bersama ribuan warga menikmati kesegaran minuman olahan rumahan tersebut.
Pengelola UMKM Es Pala khas Bogor, Ny Titin, mengaku sangat bersyukur produk lokalnya bisa diperkenalkan dalam event bergengsi di Istana Bogor.
”Kami sangat berterima kasih berkesempatan memperkenalkan es pala di ajang Jamuan Rakyat ini. Kami membawa 1.100 botol ukuran 500 ml dan semuanya ludes diserbu warga hanya dalam waktu 30 menit,” kata Ny Titin, Selasa (18/8/2026).
Ny Titin menceritakan, usaha es pala yang dikelolanya merupakan resep warisan sang ayah, H. Taufik Hidayat, yang telah ditekuni selama lebih dari 20 tahun.
Minuman ini diolah dari ekstrak buah pala murni yang diseduh bersama irisan buah pala muda dan es batu. Karakteristik rasanya sangat khas dengan perpaduan sensasi segar, aroma wangi pala, serta sedikit rasa pedas alami tanpa tambahan pemanis buatan maupun pengawet.
Selain es pala, gerai Jamuan Rakyat di Istana Bogor juga menyajikan aneka minuman tradisional lain seperti es dawet, bajigur, dan dadali, hingga kuliner favorit masyarakat seperti bakso, soto, dimsum, dan siomay.
Kehadiran es pala dalam ajang ini makin memperkuat posisinya sebagai ikon kuliner penyegar khas Kota Bogor yang tetap diminati lintas generasi.
